Чай – це не просто напій, це цілий ритуал, історія та культура. Його корисні властивості, такі як антиоксидантна дія, здатність підвищувати концентрацію та зміцнювати імунітет, відомі з давніх часів. Однак, щоб по-справжньому оцінити все багатство смаку та отримати максимальну користь, необхідно дотримуватись деяких правил заварювання.
Докладніше про те, які помилки зроблять будь-який чай не корисним, читайте в нашому матеріалі.
На жаль, багато хто з нас робить поширені помилки при приготуванні цього благородного напою, що зводить нанівець його корисні властивості. Давайте розберемося, яких саме помилок варто уникати.
- Надлишкова кількість цукру. Цукор, безумовно, надає чаю солодощі, але у великих кількостях він нейтралізує корисні властивості напою і може призвести до набору зайвої ваги та розвитку інших захворювань. Краще використовувати натуральні підсолоджувачі, такі як мед або стевія, але їх слід додавати в помірних кількостях.
- Штучні підсолоджувачі. Незважаючи на те, що штучні підсолоджувачі дозволяють знизити калорійність напою, їх довгостроковий вплив на організм до кінця не вивчений. Деякі дослідження пов'язують їх із розвитком різних захворювань.
- Занадто багато вершків. Вершки додають чаю вершковий смак, але вони також збільшують його калорійність. Якщо ви стежите за своєю фігурою, краще обмежити їх вживання або замінити рослинні аналоги.
- Занадто тривала заварка. Чай містить кофеїн, який може негативно впливати на сон та серцево-судинну систему при надмірному вживанні. Тривале заварювання призводить до збільшення концентрації кофеїну в напої. Оптимальний час заварювання чорного чаю становить 3-5 хвилин, зеленого чаю – 2-3 хвилини.
- Використання окропу для заварювання зеленого чаю. Висока температура води руйнує корисні речовини, що містяться у зеленому чаї. Оптимальна температура для заварювання зеленого чаю становить 70-80 градусів за Цельсієм.
Раніше "Стіна" інформувала, скільки ложок цукру можна додавати до чаю без шкоди здоров'ю.
Нагадуємо, який чай небезпечно пити.